Willkommen auf unserem Hofgut – der Heimat der Gierers! Mein Name ist Robert Gierer und es ist mir eine große Freude, Ihnen unsere Familie und unsere Leidenschaft für edelste Destillate vorzustellen. Seit Generationen widmen wir uns auf unserem Obsthof in Bodolz bei Lindau der Kunst, aus den besten Früchten der Bodenseeregion hochqualitative Brände zu erzeugen. Inzwischen wird bei uns bereits in der vierten Generation gebrannt, und wir haben diese Kunst über die Jahre hinweg perfektioniert.
Unsere hochwertigen Edelbrände und fruchtigen Crema Essige sind mittlerweile weit über die Ufer des Bodensees hinaus bekannt und begeistern Genießer aus allen Ecken des Landes. Von renommierten Sternehäusern zwischen Lindau und Sylt bis hin zur Lufthansa-First-Class-Lounge – unsere Spezialitäten finden überall Anklang. Besonders stolz sind wir auf unsere rund 20 verschiedenen Edelbrände und Liköre. Ein Highlight in unserem Sortiment ist der Elvados, ein einzigartiger Edelbrand, der sortenrein aus Elstar-Äpfeln gewonnen wird. Dieser entwickelt seinen unverwechselbaren, runden Charakter über acht Jahre Reifung in französischen Eichenfässern.
Neben klassischen Bränden bieten wir auch spannende Kreationen wie einen im Bourbon-Fass gereiften Single Malt Whisky, unseren Premium RUM und den Premium GIN39 an. Außerdem haben meine Frau Kerstin und ich uns auf die Herstellung milder und fruchtiger Balsamessige spezialisiert – unter anderem aus Himbeere, Cranberry, Dattel, Birne und Haselnuss.
Aber nicht nur die Qualität der Rohstoffe ist uns wichtig. Die behutsame Verarbeitung der Früchte, die wir in unseren Destillaten verewigen, liegt mir besonders am Herzen. Ebenso wichtig ist mir die Präsentation, Abfüllung und vor allem die Degustation unserer Produkte. Die imposanten Schlosstorbögen des Degustationsraumes auf unserem Hof schaffen eine ganz besondere Atmosphäre – ein Hauch Toskana, der gleichzeitig elegant und bodenständig wirkt, ganz wie die jahrhundertealte Kulturlandschaft, die uns umgibt. Hier, in diesem wunderschönen Rahmen, können unsere Gäste die Vielfalt unserer Spezialitäten bei einer persönlichen Verkostung erleben.
Als Edelbrandsommelier stehe ich Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung, um Ihnen bei einer persönlichen Verkostung die feinen Nuancen unserer Destillate näherzubringen. Es gibt kaum etwas Schöneres, als die Leidenschaft, die in unseren Produkten steckt, mit neugierigen und genussfreudigen Besuchern zu teilen. Ein Besuch bei uns rundet jeden Urlaub am Bodensee ab. Und was könnte besser als Mitbringsel geeignet sein, als ein edler Tropfen, der die Schönheit und Stärke einer der schönsten Regionen Deutschlands in sich vereint?
Ich freue mich darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!