Feines Eiswein-Dressing für Blattsalate

• 2 EL Crema Eiswein

• 1 TL Gierer Zitrone Thymian Senf

• 3 EL Gierer Olivenöl Toscana IGP

• 1 TL Zitronensaft (optional, bei Bedarf mehr Säure)

• Salz & frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:
Alle Zutaten in ein Schraubglas oder eine kleine Schüssel geben, kräftig schütteln oder verquirlen, bis die Sauce cremig ist.