Erdbeer-Carpaccio mit Crema und Minze
Zutaten: Frische, reife Erdbeeren Frische Minze Etwas Puderzucker Crema Erdbeer Zubereitung:Erdbeeren in feine Scheiben schneiden und auf einem Teller auslegen....
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Rinderfilet mit Erdbeer-Crema-Reduktion
Zutaten: Rinderfiletmedaillons Schalotten, Butter 2 EL Crema Erdbeer Ein Schuss Portwein (optional) Salz, Pfeffer, Rosmarin Zubereitung:Filet anbraten, dann ruhen lassen....
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Sommersalat mit Erdbeeren & Crema Erdbeer
Zutaten: Rucola oder Babyspinat Frische Erdbeeren Mozzarella oder Burrata Balsamico-Zwiebeln (optional) 2 EL Gierer Olivenöl Toscana IGP 1 EL Crema...
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Ziegenkäse-Crostini mit Haselnuss-Note
Zutaten: Frisches Baguette Ziegenfrischkäse Crema Haselnuss Gehackte Nüsse oder Kürbiskerne Honig (optional) Zubereitung:Baguette rösten, mit Ziegenkäse bestreichen. Mit Crema Haselnuss...
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Kürbisravioli mit Haselnuss-Essigbutter
Zutaten: Frische Kürbisravioli (oder Tortellini) Butter 1 EL Crema Haselnuss Gehackte Haselnüsse Frischer Thymian Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung:Ravioli kochen. Butter...
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Wintersalat mit Haselnussdressing
Zutaten: Feldsalat oder Endiviensalat Geröstete Walnüsse oder Haselnüsse Birnenspalten Blauschimmelkäse oder Ziegenkäse 1 EL Crema Haselnuss 3 EL Gierer Olivenöl...
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Feines Eiswein-Dressing für Blattsalate
2 EL Crema Eiswein 1 TL Gierer Zitrone Thymian Senf 3 EL Gierer Olivenöl Toscana IGP 1 TL Zitronensaft (optional,...
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Käseplatte mit Crema Eiswein-Dip
Zutaten: Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, Hartkäse Trauben, Nüsse Crema Eiswein Zubereitung:Crema Eiswein separat als Dip oder direkt über die Käseplatte träufeln. Besonders...
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Cocktail: Apfel-Orange Spritz
Zutaten: 4 cl Crema Apfel-Orange 6 cl Weißwein oder Cava 2 cl Apfelsaft Eis, Orangenzeste Zubereitung:Alle Zutaten in einem Weinglas...
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