Zutaten:
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Rinderfiletmedaillons
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Schalotten, Butter
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2 EL Crema Erdbeer
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Ein Schuss Portwein (optional)
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Salz, Pfeffer, Rosmarin
Zubereitung:
Filet anbraten, dann ruhen lassen. In der Pfanne Schalotten mit Butter glasig dünsten, Crema Erdbeer & Portwein zugeben, leicht einkochen. Filet aufschneiden, mit Sauce servieren.
